Dexter è una varietà con un’eccellente stabilità della resa e un’ottima resistenza invernale – quindi può essere coltivato senza rischi significativi ed è chiaramente adatto alla semina autunnale. 

La varietà è tipicamente caratterizzata da una produttività molto più elevata rispetto ai piselli primaverili, avendo baccelli che non sono inclini a marcire e da un raccolto di seme molto apprezzato, grazie al suo aspetto visivo e al suo alto contenuto in proteine.

L’eccezionale resistenza della Dexter ai parassiti è una delle caratteristiche distintive della varietà, che è il pilastro determinante dell’elevata stabilità della resa e dell’eccezionale produttività.